Smörgåstårta

Idag bjöds det på smörgåstårta på jobbet. Den smakade smaskens och var snabb och enkel att göra så det blev till att kopiera receptet och ta med hem.

I just denna tårta ligger det inte några ägg i lagren mellan och den är inte saltad eller pepprad men smakade ändå väldigt gott med den rökiga laxen och fräscha såsen.

Smörgåstårta för ca 10 personer

Botten:
3 paket hönökaka (lägg ihop två skivor per lager så att det blir en stor rund tårta i 5 lager)

Fyllning:
600 g kallrökt lax gärna skivad (spar några skivor till dekoration)
4 st mogna avokado
6 st hårdkokta ägg (använd 2-4 till dekoration)
600 g naturell färskost
5 dl cremefraiche
2 burkar röd rom (spara lite till dekoration)
2 st rödlök
1 kruka gräslök (använd lite till dekoration på toppen)
1 kruka dill(använd lite till dekoration på toppen)
Salt
Peppar

Gör så här:
Blanda samman färskost, cremefraiche, rom, hackad rödlök, klippt gräslök och klippt dill till en sås. Smaka av med salt och peppar. Hönökakan varvas med  ett lager skivad avokado, lax och skivat ägg därefter ett lager med sås. Garnera toppen. Klart! Smörgåstårtan kan med fördel göras samma dag som servering. Innehållet gör att även personer som inte äter fläsk eller nötkött kan avnjuta smörgåstårtan.